LaGrandeMamma

Antipasti / Secondi
Pane e focaccie / Insalate
Contorni
Pizza
Primi
Dolci / Bevande
Alcohol
Cocktails
WINO / WINE

Antipasti

Przystawki / Starters

ZUPA DNIA

28 zł

The soup of the day

BRUSCHETTA CON POMODORI

34 zł

Grzanki z marynowanymi w ziołach pomidorkami koktajlowymi z czosnkiem, serkiem jogurtowym labneh, świeżą bazylią oraz oliwą extra virgin

Toasted bread with herbs marinated cherry tomatoes with garlic, labneh yoghurt cheese, fresh basil and extra virgin olive oil

TARTARE DI MANZO

54 zł

Siekana sezonowana polędwica wołowa, szalotka, ogórek konserwowy, sos sojowy, oliwa extra virgin, musztarda dijon, świeże zioła

Seasoned beef tenderloin, shallots, pickles, soy sauce, extra virgin olive oil, Dijon mustard, fresh herbs

CARPACCIO DI MANZO

48 zł

Plastry polędwicy wołowej marynowanej w pesto z rukoli, z sosem majonezowym worcestershire i świeżą rukolą oraz Grana Padano

Slices of beef tenderloin marinated in arugula pesto, served with worcestershire mayonnaise, fresh arugula and Grana Padano

TARTARE DI TUNA

49 zł

Tatar z tuńczyka z szalotką, guacamole, sosem sojowym, oliwą sezamową, czarnym i białym sezamem i świeżą kolendrą

Tuna tartare with shallot, guacamole, soy sauce, sesame, olive oil, black and white sesame and fresh coriander

GAMBERETTI STUFATI IN SUGO DI VINO BIANCO

54 zł

Krewetki duszone w sosie winno - maślanym, ze świeżym tymiankiem, czosnkiem i pomidorkami koktajlowymi oraz oliwą szczypiorkową

Shrimps stewed in butter-wine sauce with fresh thyme, garlic, cherry tomatoes and chives olive oil

PIATTO DI SALUMI ITALIANI

68 zł

Talerz włoskich przystawek: pikantne salami Spianata, szynka parmeńska, szynka Coppa, ser kozi pleśniowy, Gorgonzola Piccante, Grana Padano, karczochy, pomidory suszone, konfitura figowa

A plate of Italian appetizers: spicy Spianata salami, Parma ham, Coppa ham, blue goat’s cheese, Gorgonzola Piccante, Grana Padano, artichokes, sun-dried tomatoes, fig jam

Secondi

Dania główne / Main courses

PETTO DI POLLO

62 zł

Grillowany filet z piersi kurczaka zagrodowego sous - vide, w sosie śmietanowym ze świeżego tymianku, karmelizowana blanszowana marchewka

Grilled sous - vide chicken breast fillet, with caramelized blanched carrots, in a cream sauce with fresh thyme and garlic

SALMONE CON SPINACI

64 zł

Filet z łososia z duszonym szpinakiem, czosnkiem oraz sosem winno-maślanym

Salmon fillet with stewed spinach, garlic and wine-butter sauce

GUANCIA DI MANZO CON RISOTTO AL FORMAGGIO

68 zł

Długo pieczony policzek wołowy podany na serowym risotto, chipsem z jarmużu i oliwą z czarnej trufli

Long-roasted beef cheek served on cheese risotto, kale chips and black truffle olive oil

SALTIMBOCCA

76 zł

Kotleciki cielęce duszone w sosie szałwiowo-maślanym, podawane z gnocchi

Veal chops stewed in sage-butter sauce served with gnocchi

BRODETTO

72 zł

Małże, kalmary, kawałki łososia, krewetki z czosnkiem i porem duszone w białym winie i lekko pikantnym sosie pomidorowym ze świeżą natka pietruszki

Mussels, calamari, pieces of salmon, shrimp with garlic and leek, simmered in white wine and a slightly spicy tomato sauce, garnished with fresh parsley

FILETTO DI MANZO

98 zł

Grillowana sezonowana polędwica wołowa podana z dzikimi brokułami i śmietanowym sosem z serem Gorgonzola Piccante

Grilled beef tenderloin served with wild broccoli and cream sauce with Gorgonzola Piccante cheese

BURGER DI MANZO

56 zł

Grillowana Polska mielona wołowina, grillowany boczek, wędzony ser scarmorza, konfitura z czerwonej cebuli, pikle własnej produkcji, sałata rzymska, rukola, autorski sos na bazie majonezu, pikli, czerwonej cebuli i miodu

Grille Polish minced beef, grilled bacon, smoked Scamorza cheese, red onion marmalade, homemade pickles, Romaine lettuce, arugula, and the chef’s special sauce based on mayonnaise, pickles, red onion, and honey

Pane e focaccie

Pieczywo / Bread

PANE

14 zł

Ciemna bagietka z czarnymi oliwkami podawana z masłem

Dark baguette with black olives served with butter

FOCACCIA AL ROSMARINO / AGLIO

28 zł

Focaccia z rozmarynem lub czosnkiem konfitowanym

Focaccia with rosemary or confit garlic

Insalate

Sałatki / Salads

INSALATA CON FORMAGGIO DI CAPRA

48 zł

Sałata rzymska, grillowany kozi ser, gruszka, orzechy włoskie, winogrona

Romaine lettuce, grilled goat cheese, pear, walnuts, grapes

INSALATA CON POLLO

52 zł

Kurczak, guanciale, sałata rzymska, pomidorki koktajlowe, grzanki z domowej brioche, Grana Padano i sos Cezar

Chicken, guanciale, romaine lettuce, pomidorki koktajlowe, homemade brioche croutons, Grana Padano and Caesar sauce

Contorni

Dodatki / Side dishes

PATATINE FRITTE

18 zł

Frytki, majonez truflowy

Fries, truffle mayonnaise

BROCCOLO SELVATICO

18 zł

Dziki brokuł smażony na maśle z czosnkiem

Wild broccoli sautéed in butter with garlic

GNOCCHI CON BURRO E SALVIA

16 zł

Kluseczki ziemniaczane z masłem i szałwią

Gnocchi with butter and sage

INSALATA MISTA

16 zł

Sałata rzymska, marynowane w ziołach pomidorki koktajlowe, oliwki, sos vinegret

Romaine lettuce, herbs marinated cherry tomatoes, olives, vinaigrette sauce

PIZZA

MARGHERITA

38 zł

Sos pomidorowy, mozzarella Fior di Latte, świeża bazylia, oliwa extra virgin

Tomato sauce, mozzarella Fior di Latte, fresh basil, extra virgin olive oil

SPINACI

40 zł

Sos serowy, mozzarella Fior di Latte, szpinak, gorgonzola, suszone pomidory

Cheese sauce, mozzarella Fior di Latte, spinach, gorgonzola, sun-dried tomatoes

CAPRICCIOSA

42 zł

Sos pomidorowy, mozzarella Fior di Latte, szynka Cotto, pieczarki

Tomato sauce, mozzarella Fior di Latte, Cotto ham, mushrooms

QUATTRO STAGIONI

42 zł

Sos pomidorowy, mozzarella Fior di Latte, szynka Cotto, czarne oliwki, karczochy, pieczarki

Tomato sauce, mozzarella Fior di Latte, Cotto ham, black olives, artichokes, mushrooms

SALAME

44 zł

Sos pomidorowy, mozzarella Fior di Latte, salami Napoli, czarne oliwki

Tomato sauce, mozzarella Fior di Latte, Napoli salami, and black olives

DIAVOLA

44 zł

Sos pomidorowy, mozzarella Fior di Latte, 'Nduja, ricotta, marynowana papryczka peperoni, czerwona cebula

Tomato sauce, mozzarella Fior di Latte, 'Nduja, ricotta, marinated peperoni pepper, red onion

LA GRANDE MAMMA

46 zł

Sos pomidorowy, mozzarella Fior di Latte, porchetta, czerwona cebula, roszponka, marynowana papryczka peperoni, sos majonezowy

Tomato sauce, mozzarella Fior di Latte, porchetta, red onion, lamb's lettuce, marinated peperoni pepper, mayonnaise sauce

QUATTRO FORMAGGI

46 zł

Sos serowy, mozzarella Fior di Latte, gorgonzola, ricotta, ser kozi

Cheese sauce, mozzarella Fior di Latte, gorgonzola, ricotta, goat’s cheese

PARMA

48 zł

Sos pomidorowy, mozzarella Fior di Latte, szynka parmeńska, rukola, Grana Padano, oliwa extra virgin

Tomato sauce, mozzarella Fior di Latte, Parma ham, arugula, Grana Padano, extra virgin olive oil

ALLA BURRATA

52 zł

Sos pomidorowy, mozzarella Fior di Latte, pomidorki koktajlowe, burrata, świeża bazylia, oliwa extra virgin

Tomato sauce, mozzarella Fior di Latte, cherry tomatoes, burrata, fresh basil, extra virgin olive oil

Pasta, risotto

SPAGHETTI AL POMODORO

39 zł

Spaghetti z sosem pomidorowym, labneh ser jogurtowy, bazylia

Spaghetti with tomato sauce, labneh yogurt cheese, basil

SPAGHETTI ALLA CARBONARA

44 zł

Spaghetti, sos śmietanowy, żółtko, guanciale, Grana Padano

Spaghetti, cream sauce, egg yolk, guanciale, Grana Padano

RAVIOLI SARDI

44 zł

Ravioli z farszem ze szpinakiem, ricottą z mleka krowiego i owczego smażone na maśle szałwiowym podane z rukolą i Grana Padano

Ravioli stuffed with spinach, cow's and sheep's milk ricotta, fried in sage butter, served with arugula and Grana Padano

GNOCCHI AL FORMAGGIO DI CAPRA

46 zł

Gnocchi nadziewane kozim serem i pastą z czarnej trufli, podane z rukolą, konfitowanymi pomidorkami koktajlowymi i Grana Padano

Gnocchi stuffed with goat cheese and black truffle paste, served with arugula, confit cherry tomatoes and Grana Padano

SPAGHETTI CON BURRATA E PISTACCHI

48 zł

Spaghetti z pesto pistacjowo - miętowym, burattą i świeżą bazylią

Spaghetti with pistachio-mint pesto, burrata, and fresh basil

TAGLIATELLE CON FILETTO DI POLLO

48 zł

Tagliatelle z kurczakiem, szpinakiem, pomidorami suszonymi i czosnkiem w sosie śmietanowym i natką pietruszki

Tagliatelle with chicken, spinach, sun-dried tomatoes and garlic in cream sauce and parsley

TAGLIATELLE CON SALMONE E PISELLI

52 zł

Tagliatelle z kawałkami łososia w sosie śmietanowym z zielonym groszkiem, czosnkiem i natką pietruszki

Tagliatelle with pieces of salmon in cream sauce with peas, garlic and parsley

LASAGNE AL RAGU

52 zł

Lasagne wołowo-wieprzowa z pieca, podana z pikantnym sosem pomidorowym

Oven-baked beef and pork lasagna served with spicy tomato sauce

TAGLIOLINI CON GAMBERETTI

58 zł

Tagliolini z krewetkami, szpinakiem, pomidorkami koktajlowymi i czosnkiem w sosie winno-maślanym z natką pietruszki

Tagliolini with shrimps, spinach, cherry tomatoes and garlic in a wine-butter sauce with parsley

RIGATONI CON FILETTO DI MANZO

62 zł

Rigatoni z kawałkami polędwicy wołowej z czosnkiem, papryką “chipotles”, czerwoną cebulą oraz cukinią w sosie pomidorowym podane z Grana Padano

Rigatoni with beef tenderloin pieces with garlic, “chipotles” pepper, red onion, zucchini in tomato sauce served with Grana Padano

Desery / Desserts

PANNA COTTA

28 zł

Panna cotta waniliowa z sosem malinowym

Vanilla panna cotta with raspberry sauce

TIRAMISU

34 zł

Klasyczne tiramisu

Classic tiramisu

CRÈME BRÛLÉE

32 zł

Waniliowy Crème brûlée z białą czekoladą

Vanilla Crème brûlée with white chocolate

TORTA AL CIOCCOLATO

34 zł

Ciastko czekoladowe na ciepło z sosem malinowym oraz gałką lodów waniliowych

Warm chocolate cake with raspberry sauce and a scoop of vanilla ice cream

TORTA DI FORMAGGIO

34 zł

Włoski sernik z ricotty i mascarpone z białą czekoladą podawany z sosem truskawkowym

Italian cheesecake with ricotta and mascarpone, white chocolate, served with strawberry sauce

GELATO

28 zł

Puchar włoskich lodów z sosem truskawkowym i owocami

A cup of Italian ice cream with strawberry sauce and fruits

NAPOJE CIEPŁE | HOT DRINKS

Espresso

14 zł

Espresso doppio

17 zł

Espresso macchiato

16 zł

Americano

16 zł

Cappucino

17 zł

Flat white

18 zł

Cafe Latte

18 zł

Kawa mrożona

26 zł

Iced coffee

Italian coffee

29 zł

Irish coffee

29 zł

Baileys coffee

29 zł

Herbata Newby - do wyboru

22 zł

Newby Tea - of choice

NAPOJE ZIMNE | SOFTS

Coca-Cola Zero Cukru

250 ml15 zł

Coca-Cola Original Taste

250 ml15 zł

Fanta

250 ml15 zł

Sprite

250 ml15 zł

Kinley: Tonic Water, Pink Aromatic Berry

250 ml15 zł

FuzeTea Brzoskwiniowa z hibiskusem

250 ml16 zł

peach & hibiscus

FuzeTea Cytrynowa z trawą cytrynową

250 ml16 zł

lemon & lemongrass

Soki Cappy: pomarańcza, jabłko

250 ml15 zł

Cappy juices: orange, apple

Burn

250 ml18 zł

Lemoniada klasyczna

250 ml22 zł

Lemonade

Lemoniada marakuja | truskawka

250 ml24 zł

Passion fruit | strawberry lemonade

ŚWIEŻO WYCISKANE SOKI / FRESHLY SQUEEZED JUICES

Pomarańcza, grejpfrut, mix

250 ml24 zł

Orange, grapefruit, mix

WODA MINERALNA | MINERAL WATER

Kinga Pienińska niegazowana | gazowana

330 ml15 zł | 700 ml22 zł

Kinga Pienińska still | sparkling water

Kropla Beskidu niegazowana | gazowana

330 ml15 zł | 700 ml22 zł

Kropla Beskidu still | sparkling water

PIWA BECZKOWE | DRAFT BEERS

Peroni Nastro Azzuro

400ml22 zł

Książęce Złote Pszeniczne

330 ml19 zł | 500 ml22 zł

Wheat beer

Książęce Lager

330 ml19 zł | 500 ml22 zł

PIWA BUTELKOWE | BOTTLED BEERS

Książęce Czerwony Lager

500 ml22 zł

Książęce Ciemne Łagodne

500 ml22 zł

Książęce IPA

500 ml22 zł

PIWO SMAKOWE | FLAVORED BEER

Captain Jack

400 ml19 zł

Hardmade

400 ml19 zł

PIWO BEZALKOHOLOWE | NON-ALCOHOLIC BEER

Peroni Nastro Azzurro 0,0%

330 ml19 zł

Lech Free Lager

330 ml15 zł

Hardmade

400 ml19 zł

Książęce Złote Pszeniczne 0,0%

500 ml22 zł

Czternastka – pils

500 ml25 zł

KRAKOWSKIE PIWA KRAFTOWE | CRACOW CRAFT BEERS

Single citrus smoothie - sweet IPA

500 ml25 zł

Czternastka - pils

500 ml24 zł

WHISKEY & BOURBON

Johnnie Walker Black Label 12 Y.O.

40 ml28 zł

Johnnie Walker Gold Label Reserve

40 ml40 zł

Bulleit Bourbon Frontier Whiskey

40 ml26 zł

Bulleit 95 Rye Frontier Whiskey

40 ml27 zł

Talisker Single Malt 10 Y.O.

40 ml45 zł

The Singleton of Dufftown Luscious Nectar 12 Y.O.

40 ml30 zł

Jameson

40 ml28 zł

GIN

Tanqueray Sevilla

40 ml31 zł

Tanqueray no. Ten

40 ml33 zł

Hendrick's

40 ml36 zł

Bombay Sapphire

40 ml30 zł

Gordon's London Dry

40 ml26 zł

Gordon's 0.0% Alcohol Free

40 ml24 zł

Gordon’s Pink Gin

40 ml25 zł

RUM

Zacapa 23 Y.O.

40 ml44 zł

Kraken Spiced Black Rum

40 ml29 zł

Capitan Morgan White

40 ml24 zł

Capitan Morgan Black

40 ml24 zł

VODKA

Chopin Rye

40 ml25 zł

Chopin Black Potato

40 ml29 zł

Chopin Młody Ziemniak

40 ml38 zł

Krzeska ziołowa | herbal vodka

40 ml36 zł

COGNAC & BRANDY

Remy Martin V.S.O.P.

40 ml39 zł

Remy Martin X.O.

40 ml99 zł

TEQUILA

Don Julio Bianco

40 ml37 zł

Don Julio Reposado

40 ml39 zł

VERMOUTH

Bianco Tosti 1820 Italia

80 ml26 zł

Rosso Tosti 1820 Italia

80 ml26 zł

LIQUEURES & DIGESTIVE

Amaretto Adriatico

40 ml26 zł

Campari Bitter

40 ml22 zł

Limoncello Silvio Carte

40 ml26 zł

Fernet-Branca

40 ml26 zł

Paesano Pistacchio

40 ml26 zł

Chopin czekoladowy

40 ml22 zł

Chopin chocolate

Chopin Etiuda wiśniowa

40 ml26 zł

Chopin Etiuda cherry

Bailey’s Irish Cream

40 ml24 zł

Chopin Etiuda cherry

Jagermeister

40 ml26 zł

Chopin Etiuda cherry

GRAPPA

Giare Grappa: Amarone | Chardonnay | Gewurztraminer

39 zł

Chopin Etiuda cherry

Grappa tasting

60 zł

Chopin Etiuda cherry

KOKTAJLE | COCKTAILS

Pornstar Martini

42 zł

Wódka waniliowa | puree z marakui | wanilia | Prosecco

Vodka Ketel One | passion fruit puree | vanilia | Prosecco

Pink Gin Tonic

38 zł

Gordon's Pink Gin | Berry Tonic | tymianek

Gordon's Pink Gin | Berry Tonic | thyme

Strawberry & Pink

38 zł

Gordon's Pink Gin | Berry Tonic | truskawki

Gordon's Pink Gin | Berry Tonic | strawberries

Limoncello Spritz

38 zł

Limoncello | Prosecco | cytryna | woda gazowana

Limoncello | Prosecco | lemon | sparkling water

Hugo Spritz

36 zł

Prosecco | syrop z czarnego bzu | mięta | cytryna

Prosecco | elderflower syrup | mint | lemon

Rum Negroni

38 zł

Negroni | Rum Captain Morgan Black Spiced | Campari

Singelton Apple Spritz

40 zł

Singelton of Dufftown 12YO | sok jabłkowy | syrop cukrowy | cytryna | woda gazowana

Singelton of Dufftown 12YO | apple juice | sweet | lemon | sparkling water

MOKTAJLE | NON-ALCOHOLIC COCKTAILS

G & T 0 %

32 zł

Gordon’s 0% | tonic | limonka

Gornon’s 0% | tonic | lime

Aperitivo 0%

28 zł

Gasco Aperitivo Bitter | sok pomarańczowy | pomarańcza

Gasco Aperitivo Bitter | orange juice | orange

Crodino Spritz

26 zł

Crodino | sok pomarańczowy | pomarańcza

Crodino | orange juice | orange

Limoncello tonic

32 zł

Pallini Limoncello Zero | tonic | cytryna

Pallini Limoncello Zero | tonic | lemon

Hugo 0%

28 zł

MUSUJĄCE | SPARKLING

WŁOCHY | ITALY

Prosecco | Brut | Sublime

19 zł | 140 zł

Prosecco Rose | Montelvini | Extra Dry

32 zł | 155 zł

FRANCJA | FRANCE

Champagne Laurent Lequart | Brut Reserve

490 zł

BIAŁE | WHITE

WŁOCHY | ITALY

Pinot Grigio | Epicuro | Terre del Sicilie

140 zł

Soave | Antichello| Santa Sofia| Veneto

145 zł

Pecorino | Casal Farneto Quirico

32 zł | 150 zł

Pinot Blanc | Kurtatsch | Alto Adige

42 zł | 210 zł

Sauvignon Blanc | Pradio Sobaja | Cielo e Terra

170 zł

Zibibbo| Peri Peri | Liola

195 zł

POLSKA | POLAND

Solaris | Dom Charbielin | Opolskie

43 zł | 210 zł

FRANCJA | FRANCE

Chablis | Domaine de la Genilotte

350 zł

Chablis | Domaine de la Genilotte

NIEMCY | GERMANY

Chablis | Domaine de la Genilotte

33 zł | 160 zł

Riesling | Feinherb St Cuvee #10 | Gebruder Steffen

NOWA ZELANDIA | NEW ZEALAND

Chablis | Domaine de la Genilotte

34 zł | 165 zł

Sauvignon Blanc | Blue Kingfisher Nelson

RÓŻOWE | ROSÉ

POLSKA | POLAND

Winnica Turnau | Rose| Baniewice | Zachodniopomorskie

210 zł

FRANCJA | FRANCE

Cladendelle Cotes de Province | Bordeaux | France

45 zł | 220 zł

CZERWONE | RED

WŁOCHY | ITALY

Nero dAvola | Apassimento | Settesoli

29 zł | 140 zł

Chianti | Colli Sensei

150 zł

Ripasso Valpolicella Clasico Superiore | Monte del Fra

47 zł | 230 zł

Pinot Nero | Fracce Moro | Oltrepo Pavese

43 zł | 210 zł

Barbera d’Alba | Mario Gagliasso

190 zł

Montepulciano d’Abruzzo | ‘Madia | Torre Zambra

42 zł | 210 zł

Schioppetino | Isola Augusta

180 zł

Primitivo il Bacca | Manduria | Puglia

69 zł | 370 zł

Amarone | Rizzardi 3 Cru | Veneto

390 zł

Brunello di Montalcino | Donatella Cinelli Colombini | Le Gode | Tuscany

690 zł

POLSKA | POLAND

Cabernet | Winnica Turnau| Baniewice | Zachodniopomorskie

240 zł

FRANCJA | FRANCE

Cotes du Rhone | Cellier des Princes | Rhone

170 zł

Clarendelle by Haut Brion | Bordeaux

280 zł

HISZPANIA | SPAIN

Rioja Crianza | Ramon Bilbao | La Rioja

47 zł | 230 zł

WINA DESEROWE | SWEET

POLSKA | POLAND

Szlachetny Zbiór | Winnica Turnau | Baniewice

35 zł | 180 zł

WŁOCHY | ITALY

Moscato d’Asti | Araldica

32 zł | 155 zł

PORTUGALIA | PORTUGAL

Tawny Porto | Croft

39 zł | 350 zł